Siyah üzüm pekmezi, Amino asitler ve B vitaminleri (B1, B2) ile
mineraller, magnezyum, potasyum ve demir yönünden zengindir o sebeple
bağışıklık sistemini güçlendirir. En önemlisi de siyah üzümde bulunan kabuklar
kanserle savaşır. Bunlara ek olarak; siyah üzüm pekmezi vücuttaki yağları
uzaklaştırır, toksinleri arındırır, antioksidan özelliğiyle bakteri oluşumunu
engeller, böbrekleri çalıştırır ve virüslere karşı vücudunuzu dirençli kılar.
Kara üzüm pekmezi, soğuk havalarda vücudu sıcak tutar. Vücuttaki yağların
erimesine yardımcı olur. Siyah üzüm pekmezi içinde bulunan doğal fruktoz sayesinde
vücutta harcanan enerjinin kısa sürede depo edilmesini sağlar. Aynı zamanda bünyesindeki
magnezyum ile insanın iş verimliliğini artırır.
İçerisindeki asitler (tartarik, malik, sitrik, süksinik, pyruvik,
fumarik, gliserik, oxaglutarik, dimetilsüksinik, glikolik, guinik asit ve
shikiminik) mideye zarar vermeden böbrek ile karaciğer çalışmalarını
hızlandırır ve bu çalışmaları destekler.
Kara üzüm pekmezi, virüslere karşı vücudu dirençli hale getirir. Kabuk
ve çekirdekleri yenildiğinde bağırsak metabolizmasını hızlandırır. Cilde taze
ve temiz bir görünüm kazandırır.
Kara üzüm pekmezi içerdiği bioflavonoidler ile C vitamini
faaliyetini arttırır. İltihap oluşmasını önler.
Besinlerin
parçalanması ile oluşan serbest radikallerin kılcal damar duvarlarına saldırısında
kuvvetli bir antioksidan vazife üstlenip, kılcal damarlarda birikimi önler.
